人気定番 【グッチ】インターロッキングG☆ラメ入りウールカーディガン☆ カーディガン サイズを選択してください:XS(S)
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調理時間
10分
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(まとめ)エーワン 布プリのびるアイロン接着タイプ はがきサイズ 80×34mm 3面 ネーム用 336321パック(9片:3面×3シート) 〔×10セット〕
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- 豚コマ切れ肉 …100g
- 三菱マテリアル/MITSUBISHI WSTARドリル (金型加工用/超硬ソリッド) MHS1010L040B 材種:VP15TF
- 豆乳 …350cc
- 木綿豆腐またはおぼろ豆腐 …一丁
- L.R.Baggs EQUALIZER ALIGN シリーズ 6-Band EQ and Anti-feedback Notch Filter
- サラダ油またはごま油 …大さじ1/2
- wiha トルクフィックス?キー 2.0Nm用 2836TFK2.0
- 1 豚肉を炒める
- フライパンにサラダ油またはごま油を熱し、豚肉を炒める。塩を2つまみ入れる。
- 2 キムチを炒める
- 豚肉に焼き色がついたら、キムチを入れて炒め香りを出す。
- 3 豆乳と豆腐を入れる
- 2に豆乳、豆腐を崩し入れ、沸騰直前まで温める。
- 4日東電工 表面保護材 SPV-M-6030-130B 130mm×100m ブルー (3巻入り)
- 温まったら塩麹を入れて味を調節する。器に盛り、三つ葉を散らして完成。
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豚肉を炒めてからキムチも一緒に炒める。こうすることで香りが出て、豆乳と合わせた時にキムチの香りが引き立つ。
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豆乳は火を入れすぎると分離してしまうので、沸騰させないように。ふつふつとなる寸前に火を止める。
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「仕上げに塩麹を少し入れるとコクが出て美味しくなります」と濱田さん。他にはナンプラーも風味にアクセントがついておすすめとか。
キムチなどの韓国食材を使った料理には、やはり定番のナムルを添えたい。今の季節なら菜の花を使ったナムルがおすすめ。菜の花のほろ苦さとごま油がよく合います。