宅配 VINGLI 10x20ft Easy Pop Up Canopy Tent w/ 6 Removable Zippered Mesh Sidewal並行輸入品 その他テント
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調理時間
10分
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スタンド灰皿 （プレーン）清潔 壊れにくい 臭いが気にならない 大容量 簡単消火 ステンレス 長持ち 業務用 掃除簡単 錆びにくい 吸い殻入れ 企業向け
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- 豚コマ切れ肉 …100g
- LENOX ループ DM2-1260-12.7X0.64X14 B23341BSB1260 ▼112-8290 LENOX社
- 豆乳 …350cc
- 木綿豆腐またはおぼろ豆腐 …一丁
- カルバン・クライン Elanna レディース ローファー Cream
- サラダ油またはごま油 …大さじ１/2
- コクヨ品番 CO-LRH5F1F1 カウンター LD2 R ハイ 引き違い戸
- 1 豚肉を炒める
- フライパンにサラダ油またはごま油を熱し、豚肉を炒める。塩を2つまみ入れる。
- 2 キムチを炒める
- 豚肉に焼き色がついたら、キムチを入れて炒め香りを出す。
- 3 豆乳と豆腐を入れる
- 2に豆乳、豆腐を崩し入れ、沸騰直前まで温める。
- 4バッジ ボタン メーカー 長方形 マシン 製造機 自作
- 温まったら塩麹を入れて味を調節する。器に盛り、三つ葉を散らして完成。
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豚肉を炒めてからキムチも一緒に炒める。こうすることで香りが出て、豆乳と合わせた時にキムチの香りが引き立つ。
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豆乳は火を入れすぎると分離してしまうので、沸騰させないように。ふつふつとなる寸前に火を止める。
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「仕上げに塩麹を少し入れるとコクが出て美味しくなります」と濱田さん。他にはナンプラーも風味にアクセントがついておすすめとか。
キムチなどの韓国食材を使った料理には、やはり定番のナムルを添えたい。今の季節なら菜の花を使ったナムルがおすすめ。菜の花のほろ苦さとごま油がよく合います。