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17,171円 28,618円
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限定 直輸入 ロッジカーボンスチールフライパン プレシーズン 15インチ ブラックグラフ

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高さ: 6.1 センチ
幅: 13.5 センチ
奥行: 16.3 センチ
重量: 0.5 Kg

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調理時間
10分

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  • 豚コマ切れ肉 …100g
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  • 豆乳 …350cc
  • 木綿豆腐またはおぼろ豆腐 …一丁
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  • サラダ油またはごま油 …大さじ1/2
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1 豚肉を炒める
フライパンにサラダ油またはごま油を熱し、豚肉を炒める。塩を2つまみ入れる。
2 キムチを炒める
豚肉に焼き色がついたら、キムチを入れて炒め香りを出す。
3 豆乳と豆腐を入れる
2に豆乳、豆腐を崩し入れ、沸騰直前まで温める。
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温まったら塩麹を入れて味を調節する。器に盛り、三つ葉を散らして完成。

キムチなどの韓国食材を使った料理には、やはり定番のナムルを添えたい。今の季節なら菜の花を使ったナムルがおすすめ。菜の花のほろ苦さとごま油がよく合います。

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