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亀城庵では、毎日、出来上がってきたうどんを、製造ロットの中から無作為に選び、実際に茹でて品質チェックを行っております。
茹でる前と茹でた後の太さを、「ノギス」と言う計器を使って測り、サイズに問題がないか確認(チップ)日立ツール バイト用インサート RCMM1003M0−AN HG8025 10個入 RCMM1003M0-AN


【新作からSALEアイテム等お得な商品満載】 enoイノー Atlas XL - BlackRoyal BlackRoyal ASX002 その他体育器具
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●米国からの並行輸入商品となります。
●米国倉庫より日本へ輸送する都合上、お届けまで2-3週間程お時間を頂いております。
天候による運行状況や税関審査にて遅延が発生する場合もございますのでご了承くださいませ。
日本到着後に発送と追跡番号の案内を致します
●欧米仕様の並行輸入品となります。商品サイズは全てUS仕様となるためご留意お願い致します。
●時期により仕様変更があり商品が予告なしに本ページ掲載写真と異なる場合もございますので参考画像としてご検討ください。カメラやモニターの性質により、画像と実物の色の違いがある場合がございますのでご理解願います。
●在庫確認やご質問は [この商品について質問する] よりお願い致します。
●稀に注文後に米国倉庫での在庫切れ·検品落ちで商品をお取り寄せ出来ない場合、当店からキャンセルまたは代替品をご提案させて頂くことがございます。
●通関時に検査の為開封されることがあります。また海外からの輸送のため、外箱に多少の痛みが生じる場合もございますが、中身に問題はございません。
ギフト·コレクション用途にはご留意下さい。また、外箱の傷みは初期不良の対象外となります。
● 注文後、速やかに発注作業を行いますので、注文後のキャンセルはお断りさせて頂いております。

お取引の最後まで、誠実な対応をさせて頂きますので宜しくお願い致します。

商品名enoイノー Atlas XL - BlackRoyal BlackRoyal ASX002
ブランド名eno(イノー)
商品コメント

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また、うどんの味や食感、出汁の風味などに問題がないかを、同じく、製造ロットの中から無作為に選んだ商品を実食し、チェックしています。
このチェックは、製造スタッフ、事務所スタッフの計2回行われており、このチェックで、味、食感、サイズなどに問題が見つかった場合、そのロット全てのうどんを出荷いたしません。

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亀城庵は、「食はお客様の体を成す命の源」だと考えています。
その為、世間的に「安心・安全」について、まだあまり話題になっていなかった創業当時から一貫して妥協せずに安心・安全を意識し、取り組んできました。

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履物についた汚れやその他の外部からの異物を持ち込まない為に3つのゾーンに分けています。

○外靴を脱ぐゾーン
○靴を履かないゾーン
○作業の靴を履くゾーン


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髪の毛などの混入を防ぐ為に、隙間のない作業服を着用します。
首周りからの混入が無いよう、首周りも完全に防備しています。


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【3】粘着テープでの埃とり

粘着テープを使って、小さな埃や異物もここで除去します。
また大きな全身鏡で、着衣の乱れ等目視による確認も行います。


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洗浄から消毒までひとつの場所で完結できる手洗い場。
爪ブラシを使用し、爪の中までキレイにします。


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手を洗い、消毒した後、手袋を着用します。
手袋は、服のすそまですっぽりと入る長いもので、隙間からの異物混入を防ぎます。
色が青色なのは、食品に使われることのない色を使うことで、異物を発見しやすくする為です。



扉から入って、準清潔区域、清潔区域と麺に触れるまでに以上の6工程を常に行うよう徹底し、お客様が安心して召し上がっていただけるよう、日々、更に改善、取り組んでいきます。



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